Membuat Nasi Goreng Kambing Sederhana - Easy Cooking

baca98.blogspot.com - Menu Internasional - Setelah berkutat dgn masakan berbahan dasar mie, kli ni kita berpindah ke bahan makanan yg umum sebagai bahan pokok di Nusantara. Bahan makanan yg akan kita buat resepnya kali ni adlh beras/nasi. Dan bahan tersebut akan kami sajikan dlm resep nasi goreng kambing. Maksudnya bukan nasi goreng buat kambing ya, sayang atuh. Nasi goreng bukan makanan yg asing bagi kita yg tinggal di Indonesia. Berbagai menu nasi goreng dgn berbagai nama sudah familiar di telinga kita, contoh saja nasi goreng spesial, nasi goreng seafood, nasi goreng Jawa, / ada jg yg kita kenal dgn nama magelangan. Kali ni masih sama nasi goreng jg tapi dgn tambahan daging kambing yg mampu menmbah nikmat nasi goreng tersebut.
Sangat menarik memang jika kitta mengenal ragam masakan Nusantara yg sangat banyak jenisna. Nasi goreng saja bisa bermacam ragam dan citarasanya. Salah satunya ya nasi goreng kambing itu sendiri. Ternyata nasi goreng kambing jg menjadi salah satu menu yg banyak digemari di negara kita ini. Tak sedikit penjual nasi goreng kambing yg memiliki banyak langganan, bahkan rela antri hanya untk menikmati nasi goreng kambing. Nah tentu saja dlm beberapa hari ke depan anda yg merayakan Idul Adha akan memiliki stok daging yg lumayan banyak. Jika anda bingung mengolah bahan makanan tersebut ada baiknya untk membuat nasi goreng kambing tersebut.
Proses membuat nasi goreng kambing sama seperti nasi goreng pd umumnya, bedanya hanya pd tambahan daging kambing saja. Tapi dgn tambahan daging kambing tentu saja merubaha rasa dari nasi goreng tersebut, terutama rasa daging kambing yg lezat memenuhi citarasa nasi goreng tersebut. Nah jika anda penasaran dgn menu masakan yg akan kami sajikan dlm resep kali ini, silahkan anda simak resep masakan nasi goreng kambing yg berikut ini.

Bahan-bahan :

• 150 gram daging kambing
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 mata asam jawa
• 2 siung bawang putih (dirajang tipis)
• 5 butir bawang merah (dirajang tipis)
• 3 buah cabai merah (dirajang tipis)
• 1 tangkai daun seledri (dicincang kasar)
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bumbu gulai kambing (bubuk/siap pakai)
• 450 gram nasi putih
• Garam secukupnya saja
• 1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan bawang merah goreng

Bahan Pelengkap :

• Acar mentimun dan irisan tomat

Cara membuatnya :

1. Rebus daging kambing bersama dgn asam jawa hingga daging menjadi empuk lalu angkat. Cincang kasar daging kambing tersebut dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak, selanjutnya tumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah serta seledri hingga keluar aroma harum. Masukkan daging kambing yg sudah direbus dan dicincang sebelumnya, lalu masukkan merica bubuk dan bumbu gulai instan, aduk-aduk bahan tersebut hingga rata.
3. Selanjutnya masukkan nasi kedalam campuran bumbu, tambahkan garam, penyedap rasa (jika suka) dan kecap manis, aduk-aduk hingga bahan dan bumbu tercampur rata. Jika sudah dirasa matang segera angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng, acar dan irisan tomat.

Kini anda sudah bisa mencoba resep nasi goreng kambing bersama keluarga anda di rumah. Untuk bahan dan bumbu di atas, anda bisa menyiapkan empat porsi makan bagi keluarga kecil anda. Selamat mencoba dan terus berkreasi.

other source : http://lintas.me, http://merdeka.com, http://menuinternasional.com

Posted by Unknown