baca98.blogspot.com - Resep Cara Membuat BakpaoResep bakpao, sebagai orang Indonesia tentu kita sudah mengenal makanan yg satu ini. Makanan yg merupakan ciri khas orang Tionghoa. Orang Tionghoa jg banya sekali yg tinggal di Indonesia. Bakpao sebenarnya mempunyai arti tersendiri. Kalau dijabarkan pao yg artinya adlh bungkusan, sedangkan bak artinya adlh daging jadi dpt kita simpulkan bahwa bakpao bisa diartikan dgn bungkusan yg berisi daging didalamnya.
Cara membuat bakpao bisa menggunakan daging ayam, ataupun daging lainnya. Bakpao yg dibuat menggunakan daging ayam disebut jg dgn kehpao. Untuk kulit luarnya bakpao dibuat dgn menggunakan adonan yg berbahan dasar tepung terigu. Tepung terigu diberi ragi agar mengembang kemudian diberi isi didalamnya setelah adonan mengembang nantinya akan dikukus sehingga matang dan bisa kita nikmati.
Resep bakpao yg memang unik. Seperti yg kita tahu bahwa untk membuat bakpao bisa menggunakan berbagai macam isian didalamnya. Untuk mengetahui isian yg digunakan pd bakpao biasanya di atas bakpao diberikan tanda yg berupa titik warna. Seperti misalnya bakpao yg tanpa daging kita beri warna titik merah diatasnya dan isian yg lain kita beri warna biru / warna yg lainnya.
Cara membuat bakpao yg dibawah ni akan kita bahas lebih lanjut. Bakpao mempunyai arti harfiah yaitu baozi yg isinya daging. Pada awal mulanya daging yg digunakan sebagai isian menggunakan daging babi. Namun, untk isiannya bisa kita isi menggunakan bahan lain seperti daging ayam, sayur-sayuran, selai kacang kedelai, kacang hijau, kacang azuki, serikaya manis ataupun bahan lainnya sesuai dgn kreasi anda sendiri.
Resep yg mungkin sudah tak sabar akan kita buat. Yang pertama yaitu menyiapkan bahan-bahan apa saja yg dibutuhkan untk membuat bakpao yg enak. Bisa diperhatikan pd bagian bahan dibawah ini. Resep Bakpao
| Bahan | Ukuran |
| Garam | 1 sendok teh |
| Air Es | 175 ml |
| Tepung Maizena | 60 gram |
| Gula Tepung | 100 gram |
| Baking Powder | 1/2 sendok teh |
| Ragi Instan | 8 gram |
| Mentega Putih | 30 gram |
| Tepung Terigu Protein Rendah | 300 gram |
| Bahan | Ukuran |
| Merica Bubuk | 1/4 sendok teh |
| Bawang Putih | 2 siung |
| Bawang Merah | 4 buah |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Gula Pasir | 1/4 sendok teh |
| Daun Bawang iris halus | 1 batang |
| Ayam Giling | 200 gram |
- Langkah pertama yg perlu kita siapkan adlh menyiapkan tempat untk adonan yg akan kita campur dan diaduk dgn rata. Bahanya adlh tepung terigu, tepung maizena, ragi, baking powder dan gula tepung.
- Apabila sudah merata silahkan masukkan air es tambahkan jg mentega putih dan garam. Uleni dan diamkan kurang lebih sampai setengah jaman.
- Tahap berikutnya yaitu dgn membuat adonan menjadi bulatan bulatan. Untuk satu bulatan kita bisa gunakan timbangan agar bentuknya lebih pas dan rata kurang lebih 30 gram. Apabila bulatan dari adonan sudah terbentuk silahkan diamkan selama kurang lebih 10 menitan.
- Untuk isi bakpao silahkan haluskan bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir, dan merica bubuk masukkan jg daging ayam yg sudah digiling sebelumnya setelah itu aduk hingga tercampur rata.
- Pipihkan adonan untk memberikan isi didalamnya kemudian bentuk bulatan lagi dan taruh di atas kertas bakpao diamkan selama kurang lebih setengah jam biarkan hingga mengembang.
- Tahap selanjutnya yaitu proses mengkukus, untk proses ni diperlukan kurang lebih setengah jaman kukus hingga matang. Proses pengukusan bisa menggunakan api sedang agar bakpao yg dihasilkan lebih matang secara merata dan mantap.
Nah, itulah tadi sudah kami ulas bagaimana cara membuat bakpao. Resep bisa menjadi andalan anda untk sajian dirumah maupun untk acara-acara tertentu. Kami jg menulis banyak tentang beberapa resep yg menarik lainnya yg bisa anda baca dan coba seperti.
(Resep Rendang dan Cara Membuat Cupcake)
0 Response to "Membuat Bakpao Daging Lembut Empuk Mini Enak - Es"
Post a Comment