Resep Rendang Ayam Enak Banget

baca98.blogspot.com - RESEP RENDANG AYAM - mendengar kata rendang tentu yg terpikir oleh kita adlh makanan khas asal padang yg terbuat dari daging sapi. tapi sebenarnya tak , rendang adlh bumbu masakan yg terdiri dari berbagai rempah , sehingga tak hanya daging sapi yg bisa diolah dgn cara dimasak rendang , tapi bisa jg bahan lain, seperti telur , jengkol , daging ayam dan jg banyak lagi.

Rendang Ayam

berbicara daging ayam , daging ayam ni ternyata enak sekali lho kalau di masak rendang. rasanya tak kalah dgn rendang daging / rendang telur, cocok banget bagi yg suka daging ayam , tak melulu di olah dgn cara di goreng garing , ayam cripsy / bumbu kecap , sekali-kali kalian bisa mencoba mengolah dgn cara memasak rendang. selain itu harga daging ayam tentu lebih murah dari pd daging sapi.

Rendang ayam pasti sangat nikmat sebagai sajian saat sarapan / makan siang bahkan bisa jg di santap saat makan malam. tentu ni bagus sekali. bisa kalian buat tiap hari jg gak akan bosan. sudah tahukan kelezatan rendang? makanan ni disebut-sebut makanan paling enak sejagat lho. jadi lestarikan dan banggalah memakan masakan ini. walau yg disebut-sebut itu adlh yg rendang daging sapi , tapi rendang ayam jg pantas disebut makanan paling enak.

Bagaimana ? silahkan di coba resep rendang ayam yg saya akan bagikan ni , mudah dan sederhana kok , tak akan terasa ribet jika kita menikmati proses memasaknya. kalau kita sudah benar dan tepat dlm mengikuti langkah-langkah memasaknya tentu hasil akan mengikuti keinginan kita. rasa yg dihasilkan pasti enak banget.

Bahan Membuat rendang Ayam :

• Daging ayam 1 kg , potong sesuai keinginan , bersihkan , kemudian lumuri dgn air jeruk nipis.
• Santan kental 200 cc
• asam jawa 1 sendok makan
• air bersih 1500 ml
• lengkus ukuran 3 cm geprek
• daun salam 3 lembar
• daun jeruk 2 lembar
• batang serai 3 buah geprek juga
• gula merah 1 sendok makan
• garam dapur 1 sendok makan
• merica 1 sendok makan
• kaldu bubuk yg rasa ayam 1 sendok teh

Bumbu yg dihaluskan:

• Cabe merah yg besar 10 buah
• cabe rawit merah 8 buah
• bawang merah 12 buah
• bawang putih 8 siung
• ketumbar 1 sendok teh
• jahe ukuran 3 cm
• kunyit ukuran 2 cm
• kemiri 3 butir , kemudian disangrai

Cara membuat Rendang Ayam :

• Campurkan santan dgn air , air asam , daun salam , daun jeruk , lengkuas, serai dan jg bumbu yg dihaluskan. aduk biar tercampur rata. masak sambil diaduk hingga mendidih.
• setelah mendidih , minyak keluar dari santan. tambahkan garam , gula merah , merica dan jg kaldu bubuk.
• masukan potongan daging ayam. masak sampai kuah tinggal sedikit, sambil di aduk sesekali. yg artinya kuah meresap ke daging. setelah daging ayam matang siap disajikan.
• Baca jg Resep rendang Padang

other source : http://tempo.co, http://docstoc.com, http://kokimganteng.blogspot.com

Posted by Unknown